Feijão Tropeiro de Soja

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de Soja em Grãos Celeiro
• 500 g de linguiça de frango
• 1 xícara de chá de Proteína Texturizada de Soja Celeiro (cozida e temperada)
  

Veja o preparo da proteína texturizada de soja, clicando aqui.

• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 3 ovos cozidos
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• 3 colheres sopa de salsa

Modo de Preparo:

• Coloque a soja em água e ferva por 5 minutos
• Escorra e cozinhe em outra água por aproximadamente 20 minutos
• Escorra novamente e reserve
• Afervente a linguiça, corte em cubos e reserve
• Junte a linguiça, a soja, os ovos e a farinha de mandioca
• Verifique o sal e salpique a salsa

Sirva como acompanhamento, arroz integral, com o prato principal de sua preferência.

Fonte:

Receita adaptada do site www.tudogostoso.com.br